Αίτηση για την παραχώρηση οικοπέδου στο Θόλο Σίφνου για διάστημα 100 ετών κατέθεσε ο δήμος του νησιού. Σημειώνεται ότι το οικόπεδο είναι ιδιοκτησίας του Ιερού Ιδρύματος Ευαγγελιστρίας Σίφνου.
Σκοπός είναι να δημιουργηθεί εκεί Ανωτέρα Σχολή Γαστρονομίας. Εξάλλου η Σίφνος είναι ένα από τα ελληνικά νησιά που διαθέτει υπέροχα προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές.
Ως εκ τούτου, μία ανώτερη σχολή γαστρονομίας, θα ήταν μοναδικό μέσο διάδοσης της γνώσης, τόσο της παραδοσιακής, όσο και της σύγχρονης γαστρονομίας στους μελλοντικούς σεφ.
