Της Κατερίνας Καρσιώτη
Καππαδοκία, ένας προορισμός αναμφίβολα σεληνιακός με ιδιαίτερη τοπιογραφία και ένα σκηνικό που πραγματικά γοητεύει όποιον τον επισκεφθεί. Ειδικά το φθινόπωρο, αποτελεί μία εποχή κατάλληλη και ιδανική για να πραγματοποιήσει κάποιος το ταξίδι του στο συγκεκριμένο τόπο.
Παράξενοι Βράχοι, εκκλησιές και ιστορία αιώνων
Σε ένα απέραντο οροπέδιο γεμάτο φαράγγια και παράξενους βράχους ενορχηστρώνεται ένα σκηνικό συγκλονιστικό. Οι εκκλησιές και τα ασκηταριά στους μαλακούς ψαμμόλιθους προκαλούν δέος ενώ η επίσκεψη στις δυο υπόγειες πόλεις Kaymakli Underground City και Derinkuyu Underground City θα καταστήσουν τη βόλτα του επσικέπτη ένα πραγματικό “παράλληλο” ταξίδι.
Με ιστορία και πολιτισμό που “τρέχει” στο χρόνο καθώς στο σημείο διατηρείται ένας Ελληνισμός από τα χρόνια του Μεγάλου Αλεξάνδρου ο οποίος δυστυχώς ξεριζώθηκε μόλις πριν μερικές δεκαετίες όπου και συνέβησαν οι ανταλλαγές πληθυσμών που επιβλήθηκαν από τη Συνθήκη της Λωζάνης. Το ταξίδι λοιπόν στη Καππαδοκία τόσο για ξένους όσο και για τους Έλληνες προκαλεί συγκίνση καθώς και ποικίλα διαφορετικά συναισθήματα.
Περιήγηση στο Gorema Open Air Museum
Σε απόσταση περίπου 10 χλμ. από το Νεβσεχίρ (Νύσσα), στο Γκιόρεμε (Κόραμα), αυτό που εντυπωσιάζει είναι το υπαίθριο μουσείο το οποίο έχει αποσπάσει τον χαρακτηρισμό Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς. Συγκλονίζουν τα λαξευμένα στους βράχους συγκροτήματα σπιτιών, εκκλησιών και πανάρχαιων μοναστηριών σε ένα απόκοσμο πραγματικά τοπίο. Όλοι αυτοί οι εντυπωσιακοί βράχοι έχουν φτιαχτεί φυσικά, με το πέρασμα του χρόνου. Αξίζει να σημειωθεί πως πολλές από τις σπηλιές χρησιμοποιούνται σήμερα από Χριστιανούς μοναχούς ως μοναστήρια.
Το χωριό αυτό αποτελεί ένα τοπικό ορόσημο για την Καππαδοκία. Αναπτύχθηκε, λέγεται, τουριστικά από ταξιδιώτες που αναζήτησαν εκεί φιλοξενία, θέλοντας να αποφύγουν το μαζικό τουρισμό που ήδη “χτυπούσε” στο Οργκιούπ και στο Νεβσεχίρ.
Στη τοπική αγορά του Goreme “χτυπά” η παράδοση
Όποιος επισκέπτεται την Καππαδοκία, δεν μπορεί να μην πραγματοποιήσει τη βόλτα του στη τοπική μικρή αγορά του Göreme. Εκεί η γραφικότητα έχει το πρώτο λόγο και η παράδοση αναδύεται από τα κεραμικά, τα πλεκτά και τις δαντέλες, τα υφάσματα και τα πανέμορφα σουβενίρ που μπορεί να ανακαλύψει ο επισκέπτης.
Η πόλη Uchisar “κρύβει” το δικό της θησαυρό
5 χιλιόμετρα από το Goreme, ένας μοναδικός θησαυρός που χαρακτηρίζει το σημείο προσφέρει μία πολιτιστική εμπειρία ακαταμάχητη. Εκεί ο επισκέπτης ανακαλύπτει το υψηλότερο σημείο της περιοχής, το κάστρο Uchisar. Πρόκειται για μία πόλη σκαλισμένη σε ένα βράχο με τη θέα να προκαλεί δέος.
Bόλτα στη κοιλάδα Love Valley
Η περιπλάνηση στη κοιλάδα θεωρείται από τα must things to do. Στο σημείο τεράστιοι βράχοι κατακλύζουν το μέρος, δημιουργώντας ένα εντυπωσιακό τοπίο. Σημειώνεται ότι η Καππαδοκία αποτελεί ένα μέρος που είναι γεμάτο από πανέμορφες κοιλάδες, προσφέροντας μία μοναδική εμπειρία στη φύση.
Γαστρονομία με ταυτότητα
Η κουζίνα της Καππαδοκίας η οποία διαθέτει ταυτότητα αυθεντική και πεντανόστιμη βασίστηκε κυρίως στα χειροποίητα ζυμαρικά, στα όσπρια και στα σιτηρά. Οι Καππαδόκες γνώριζαν και συνεχίζουν και γνωρίζουν από καλό φαγητό για αυτό και έφεραν στη γαστρονομική σκηνή τη τεχνική του τουρσιού αλλά και των παστών.
Τα συστατικά στοιχεία της κουζίνας του τόπου είναι ο καβουρμάς, το σουτζούκι και ο παστουρμάς και φυσικά το μαντί τα οποία ο επισκέπτης πρέπει να δοκιμάσει.
Η διαμονή στα ξενοδοχεία της Καππαδοκία είναι μία ολόκληρη ιεροτελεστία
Η φιλοξενία στα ξενοδοχεία της Καππαδοκίας είναι μία ολόκληρη ιεροτελεστία. Οι επιλογές διαμονής είναι ποικίλες, το σίγουρο είναι ότι η καθεμία προσφέρει και ένα διαφορετικό ταξίδι πολυτέλειας, αυθεντικότητας και ιστορίας.
-
Divan Cave Hotel: “Φωλιά” Πολυτελεία
Εγκατεστημένο σε ένα από τα υψηλότερα σημεία, εκεί στο Γκιόρεμε, “χαρίζει” σε όλους τους φιλοξενουμένούς του μία θέα που κόβει την ανάσα. Στα μπαλκόνια του με τη μοναδική αρχιτεκτονική “κατασκοπεύεις” τη Δύση και την Ανατολή του ήλιου.
Στα υπόσκαφα δωμάτια με τους εντυπωσιακούς σχηματισμούς στους βράχους, η διαμονή του κάθε φιλοξενούμενου μετατρέπεται σε εμπειρία. Με ανέσεις σύγχρονες, με τάσεις πολυτέλειας και με αισθητική που τρέχει σε όλες τις βαθμίδες του χρόνου. Το Divan Cave Hotel θα γίνει η δική σου “Φωλιά” στην Καππαδοκία.
2. Mithra Cave Hotel: Ξενοδοχείο που “πετά ψηλά”
Σε έναν λόφο στον κεντρικό άξονα της Καππαδοκίας, απολαμβάνει κανείς τη βόλτα του στις τεράστιες βεράντες του ξενοδοχείου με μία αξεπέραστη πανοραμική θέα που είναι σαν να έχει βγει από παραμύθι.
Στο σημείο αυτό ο επισκέπτης γίνεται μάρτυρας του χορού των μπαλονιών και που σίγουρα θα θέλεις “χορέψει” στον ρυθμό τους αλλά και να απολαμβάνει δίπλα τους όλα τα γεύματα της μέρας. Η εσωτερική και εξωτερική αρχιτεκτονική του ξενοδοχείου αντικατοπτρίζει μνήμες, παράδοση, πολιτισμό και κουλτούρα.
Ο επισκέπτης θα απολαύσει άνεση, μοναδική θαλπωρή και ταυτόχρονα πολυτέλεια σε όλους τους χώρους οι οποίοι είναι διακοσμημένοι διαφορετικά. Άφησε το Mithra Cave Hotel να σου διηγηθεί τη δική του ξεχωριστή ιστορία αλλά και “διαμονή” η οποία είναι μία αυθεντική ιεροτελεστία.
3. Ζara Cave Hotel: Eκεί όπου η ελληνική αρχιτεκτονική συναντά την οθωμανική
Άνοιξε τις πόρτες του ακριβώς πριν τρία χρόνια και έχει πάρει περίτρανα τη θέση του ανάμεσα στα καλύτερα ξενοδοχεία που είναι σχεδιασμένα μέσα σε σπήλαιο. Χτισμένο με τις φυσικές πέτρες της Καππαδοκίας και με τους ηφαιστειακούς σχηματισμένους βράχους, “φλερτάρει” με τα top ξενοδοχεία του κόσμου.
Μία οικογενειακή υπόθεση με μεγάλη αγάπη για την παράδοση και τα ήθη και έθιμα του τόπου, συνδυάζει αυθεντικότητα και luxury φινέτσα. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία δωματίων, αλλά τα πιο “διάσημα” είναι αυτά που χτίστηκαν αποκλειστικά με τις αυθεντικές πέτρες της περιοχής, με την πρωτοτυπία να φιγουράρει ψηλά.
Από τις τέσσερις διαφορετικές βεράντες παρακολουθεί κανείς τα αερόστατα που “επιπλέουν” στον ουρανό και “κατασκοπεύει” ό,τι του κάνει εντύπωση. Ο φιλοξενούμενος μπορεί να απολαύσει τον καφέ του και να κάνει τη βόλτα με το αερόστατο το οποίο κλέβει τις εντυπώσεις.
travel tip: Μην ξεχάσεις να γνωρίσεις τον Μr. Emre ο οποίος είναι ένας κινητός τουριστικός οδηγός. Θα μαγευτείς από τα οδοιπορικά, τις εκδρομές και τις δραστηριότητες που θα οργανώσει αποκλειστικά για σένα και την παρέα σου.
4. Taşkonaklar: Ο δικό σου “διατηρητέος θησαυρός”
Με ένα πολύ συγκινητικό και όμορφο αφήγημα ξεκίνησε το Taşkonaklar να υποδέχεται τους “φίλους” του.
Όπως πολύ ωραία διηγούνται και οι ιδιοκτήτες, “πρώτα ξεκινήσαμε να έχουμε ένα σπίτι, μετά είδαμε ότι αυτό βρίσκεται σε ένα πολύ προνομιούχο σημείο οπότε σκεφτήκαμε ότι είναι λάθος να ανήκει μόνο σε εμάς… γιατί πολύ απλά πρέπει να ανήκει σε όλους…”
Οι όμορφες συνθήκες, άλλωστε, στη ζωή πρέπει να είναι “ανοιχτές” για όλο τον κόσμο. Ένα από τα πιο γοητευτικά boutique ξενοδοχεία της Καππαδοκίας σε μία προνομιακή θέση κερδίζει όλους τους επισκέπτες, τους μαγεύει και τους ξελογιάζει μέσα σε μία υπόσκαφη αρχιτεκτονική.
Κατά τη διάρκεια της κατασκευής διατηρήθηκαν κάθε πέτρα, κέντημα, τοίχος, tandoor και τόξο, δημιουργώντας το σχέδιο των σημερινών δωματίων. Έτσι, κάθε δωμάτιο στο Taşkonaklar συνδύαζε την αισθητική με την απλότητα και την άνεση διατηρώντας τη δική του ιστορία.
Όταν κανείς κατεβαίνει στην κοιλάδα Güvercinlik μέσα σε πέντε λεπτά με τα πόδια από το Taşkonaklar, γίνεται κοινωνός ενός άλλου κόσμου. Μετατρέπεται σε πρωταγωνιστή μιας ταινίας που μόλις παρακολουθεί από τη βεράντα του δωματίου του. Σε μία ξεχωριστή διάσταση, με το μυαλό προσηλωμένο σε φύση και ιστορία.
Με ένα “καλούπι” ξενοδοχείου που αποτελεί κληρονομιά χιλιάδων χρόνων… Και με έναν “πυρήνα” που έχει να προσφέρει μία φιλοξενία που σίγουρα θα κλέψει την καρδιά του κάθε επισκέπτη. Στο Taşkonaklar κρύβεται ένας μοναδικός διατηρητέος θησαυρός που αξίζει να ανακαλύψει ο κάθε επισκέπτης της Καππαδοκίας.
