Σύνταξη: tourismtoday.gr
Ακολουθώντας την παγκόσμια τάση, ο βιγκανισμός (veganism) είναι πιο δημοφιλής από ποτέ στην Ευρώπη. Ο veganism ενισχύει τη θέση του, παρά το γεγονός ότι το κρέας εξακολουθεί να είναι δημοφιλές στην Ευρώπη.
Mε μισό εκατομμύριο ανθρώπους που δεσμεύονται να ακολουθήσουν μια φυτική διατροφή, τον περασμένο Ιανουάριο.
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του Veganuary, τα 500.000 άτομα που έχουν ανταποκριθεί είναι ο υψηλότερος αριθμός από την κυκλοφορία του το 2014.
Η έρευνα από το περιοδικό τροφίμων Chef’s Pencil έδειξε επίσης ότι οι αναζητήσεις για πράγματα που σχετίζονται με vegan αυξήθηκαν με 47% από έτος σε έτος το 2020.
Οι πιο δημοφιλείς χώρες για veganism παγκοσμίως
Σύμφωνα με τη μελέτη, η πιο δημοφιλής χώρα για veganism παγκοσμίως είναι το Ηνωμένο Βασίλειο, με τη Γερμανία να πέφτει στην πέμπτη θέση ως η δεύτερη ευρωπαϊκή χώρα στη λίστα.
Στη λίστα των πιο δημοφιλών πόλεων για χορτοφάγους, τέσσερις από τις πέντε θέσεις κατέχονται από ευρωπαϊκές πόλεις.
Το Εδιμβούργο κατέχει τη δεύτερη θέση πίσω από το Πόρτλαντ των ΗΠΑ. Ακολουθούμενο από τις γερμανικές πόλεις του Αμβούργου και του Βερολίνου και μετά το Άμστερνταμ στην πέμπτη θέση.
