Σύνταξη: tourismtoday.gr
Για όσους ταξιδεύουν συχνά και ιδιαίτερα σε μεγάλες αποστάσεις το jet lag, είναι εφιάλτης. Ωστόσο, οι επιστήμονες συνεχίζουν να ψάχνουν τι προκαλεί το φαινόμενο που εμφανίζεται όταν οι άνθρωποι ταξιδεύουν συχνά ανατολικά ή δυτικά σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Northwestern και το Ινστιτούτο Santa Fe στις ΗΠΑ που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Chaos, δείχνει πώς το φαγητό είναι το κλειδί. Να γιατί.
Το σώμα είναι σαν ρολόι
Το jet lag συμβαίνει όταν το εσωτερικό ρολόι του σώματος -γνωστό ως κιρκάδιο σύστημα- δεν συγχρονίζεται με το περιβάλλον του.
Αλλά οι άνθρωποι έχουν πολλά εσωτερικά ρολόγια, μικρούς χρονομετρητές που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε κύτταρο και ιστό.
Αυτά τα εσωτερικά ρολόγια ανταποκρίνονται σε διαφορετικά σήματα. Το ρολόι του εγκεφάλου σημειώνει το φως του ήλιου , ενώ τα ρολόγια των περιφερειακών οργάνων -όπως τα νεύρα- εξαρτώνται από τις ώρες των γευμάτων.
Αλλά λίγα είναι γνωστά για το πώς τα διάφορα ρολόγια του σώματος αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και τι προκαλεί τον συγχρονισμό τους.
«Οι περισσότερες μελέτες για το jet lag επικεντρώνονται κυρίως σε μια συγκεκριμένη ένδειξη ώρας ή σε ένα μόνο ρολόι, λέει ο συγγραφέας της μελέτης Yitong Huang.
Ωστόσο, υπάρχουν σημαντικά κενά στην κατανόηση μας για τον συγχρονισμό πολλαπλών ρολογιών υπό αντικρουόμενες χρονικές ενδείξεις».
Για να μάθουν περισσότερα, κατασκεύασαν ένα μαθηματικό πλαίσιο για να αναδημιουργήσουν την περίπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ των συστημάτων του σώματος μας.
Πότε πρέπει να τρώτε για να αποφύγετε το jet lag
Οι ερευνητές δούλεψαν πάνω σε αυτό το μοντέλο προκειμένου να προσδιορίσουν τι κάνει το jet lag χειρότερο.
Ανακάλυψαν λοιπόν πώς τα κοινά συμπτώματα της γήρανσης -όπως τα ασθενέστερα σήματα μεταξύ των κιρκάδιων ρολογιών και η χαμηλότερη ευαισθησία στο φως- έχουν ως αποτέλεσμα ένα σύστημα πιο ευάλωτο σε διαταραχές και πιο αργή στην ανάκαμψη.
Η προτεραιότητα στο στομάχι είναι ο πιο σίγουρος τρόπος για να εγκλιματιστούν οι ταξιδιώτες.
«Το να έχεις ένα μεγαλύτερο γεύμα νωρίς το πρωί της νέας ζώνης ώρας μπορεί να βοηθήσει να ξεπεραστεί το jet lag, λέει ο Yitong Huang.
Η συνεχής αλλαγή χρονοδιαγράμματος γευμάτων ή το γεύμα το βράδυ αποθαρρύνεται, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε κακή ευθυγράμμιση μεταξύ των εσωτερικών ρολογιών».
Οι επιστήμονες εστιάζουν τώρα την έρευνα τους στους παράγοντες που κάνουν τα εσωτερικά μας ρολόγια πιο ανθεκτικά, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει στην εξαφάνιση του jet lag.
