Στην ανάδειξη της γαστρονομίας και την προώθηση της εκπαίδευσης νέων στην ευρω-μεσογειακή περιοχή στοχεύει η πρόσφατη υπογραφή του διεθνούς Μνημονίου Συνεργασίας MedSense.
To μνημόνιο υπέγραψαν ο δήμος Κέρκυρας, το ΙΕΚ Κέρκυρας τουριστικών επαγγελμάτων, το ίδρυμα ITS Albatros της Σικελίας και ο φορέας Marco Polo System.
Ειδικότερα, με το Μνημόνιο δηλώνεται η κοινή θέληση συνεργασίας των μερών με σκοπό:
-να σχεδιάζουν και εφαρμόζουν πρωτοβουλίες αμοιβαίας ανταλλαγής μεταξύ εκπροσώπων του παραγωγικού τομέα, των αρχών και του τομέα της εκπαίδευσης,
-να συμμετέχουν και να προσκαλούν ο ένας τον άλλον σε εκδηλώσεις σχετικές με την προώθηση τοπικών προϊόντων και εδαφικών αξιών,
-να προωθήσουν τον διάλογο, την ανταλλαγή και τη συνεργασία μεταξύ των εταιρειών στις αντίστοιχες περιοχές τους και την προώθησή τους στην περιοχή καταγωγής τους
-να παρέχουν τις δικές τους δομές (ινστιτούτα κατάρτισης, ιδρύματα)με στόχο τη διευκόλυνση των κοινών δραστηριοτήτων
-να δρουν για την προώθηση και τη διατήρηση της Μεσογειακής Διατροφής, τόσο μέσω κοινών πρωτοβουλιών όσο και ανεξάρτητα
-να συμμετέχουν σε πρωτοβουλίες διεθνούς συνεργασίας μέσω της υποβολής προτάσεων σε ευρωπαϊκά προγράμματα.
