Νέα ώθηση στην ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην Κρήτη αναμένεται να δώσει και φέτος το «ΠΑΓΚΡΗΤΙΟ ΦΟΡΟΥΜ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΚΡΗΤΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΣΤΑ ΚΡΗΤΙΚΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΔΙΚΤΥΑ ΔΙΑΝΟΜΗΣ-SUPER MARKET» που διοργανώνουν για 6η χρονιά τα τέσσερα Επιμελητήρια της Κρήτης.
Παραγωγοί και μεταποιητές αγροτικών προϊόντων θα συναντηθούν με ιδιοκτήτες και διευθυντές ξενοδοχείων, αλλά και εκπροσώπους δικτύων διανομής την 1η Απριλίου στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης (ΔΕΚΚ) στις Γούρνες Ηρακλείου, προκειμένου να συνεργαστούν για την προώθηση κρητικών αγροτικών προϊόντων στα Κρητικά ξενοδοχεία και τα Δίκτυα Διανομής.
Ο επιτυχημένος θεσμός έχει βρει μεγάλη ανταπόκριση σε όλη την Κρήτη και μάλιστα τον περασμένο Νοέμβριο βραβεύτηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση στη Μπρατισλάβα της Σλοβακίας, όπου το Επιμελητήριο Ηρακλείου εκπροσώπησε την Ελλάδα και αποσπώντας το βραβείο στην κατηγορία «Special Μentions and Grand Jury Prize» στο πλαίσιο των «Ευρωπαϊκών Βραβείων Προώθησης της Επιχειρηματικότητας 2016».
Το Παγκρήτιο Φόρουμ διοργανώνεται υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης και τη συνεργασία του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων, των Ξενοδόχων Κρήτης, του ΓΕΩΤΕΕ – Παράρτημα Κρήτης και άλλων φορέων.
Σε Συνέντευξη Τύπου που παραχώρησαν σήμερα οι διοργανωτές τονίσθηκε ότι ο τουρισμός της Κρήτης μπορεί ν΄ αναβαθμιστεί αξιοποιώντας το γαστρονομικό της πλούτο, καθώς η χρήση κρητικών προϊόντων στα ξενοδοχεία θα δώσει τη δυνατότητα στους χιλιάδες επισκέπτες του νησιού να γνωρίσουν τη διάσημη κρητική διατροφή.
Ο κ. Μανώλης Αλιφιεράκης Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου τόνισε ότι η αποτελεσματικότητα του Φόρουμ οφείλεται στη συστράτευση των εμπλεκόμενων φορέων και κάλεσε ξενοδόχους παραγωγούς να δηλώσουν συμμετοχή για να επωφεληθούν από τη συνεργασία.
Ο κ. Μανώλης Χνάρης, Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενή Τομέα κάλεσε τους ξενοδόχους να στηρίξουν την προσπάθεια δίνοντας αξία στα κρητικά προϊόντα και ο κ. Αλέξανδρος Στεφανάκης, Πρόεδρος του ΓΕΩΤΕΕ – Παράρτημα Κρήτης ανέφερε ότι είναι μια γιορτή που αναδεικνύει την ταυτότητα και τη διαφορετικότητα της Κρήτης.
Ο ξενοδόχoς κ. Γιώργος Λογιάδης μίλησε για μια παραδειγματική πρωτοβουλία που δίνει την ευκαιρία στους ξένους να γνωρίσουν τη διατροφική ιστορία του νησιού και ο κ. Κώστας Κυπριωτάκης εκπρόσωπος του Παγκρήτιου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων ανέφερε ότι είναι αυξανόμενη η ζήτηση κρητικών προϊόντων από τους ξένους επισκέπτες.
Ο κ. Μανώλης Φραγκάκης Α΄ Αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου και Πρόεδρος του Δικτύου Κρητικού Ελαιολάδου ανέφερε ότι η χρήση τυποποιημένου ελαιόλαδου στα ξενοδοχεία θα βοηθήσει στην αύξηση της απασχόλησης στον αγροτικό τομέα και θα στηρίξει τον γαστρονομικό τουρισμό.
Ο κ. Θωμάς Φορτετσανάκης Β΄ Αντιπρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου επισήμανε ότι η δύναμη της Κρήτης βρίσκεται στην αξιοποίηση του παραγωγικού της πλούτο και στη συνεργασία για την καλύτερη προβολή του, ενώ ο κ. Θεόδωρος Καλαθάκης, ιδιοκτήτης της Σχολής Kappa Studies αναφέρθηκε στις παράλληλες δράσεις του φόρουμ που θα δώσουν την ευκαιρία στους συμμετέχοντες να γευθούν τα κρητικά προϊόντα μαγειρεμένα από διακεκριμένους σεφ.
Η συμμετοχή στο 6ο Παγκρήτιο Φόρουμ είναι ΔΩΡΕΑΝ, αλλά οι ενδιαφερόμενοι θα πρέπει να συμπληρώσουν σχετική αίτηση μέχρι τη Δευτέρα 20 Μαρτίου, προκειμένου να καθοριστούν τα αντίστοιχα ραντεβού (τηλέφωνο επικοινωνίας 2810 247034).
Μέχρι στιγμής έχουν δηλώσει συμμετοχή 165 παραγωγοί και μεταποιητές, 70 όμιλοι ξενοδοχείων και 15 δίκτυα διανομής, οι περισσότεροι από τους οποίους είχαν συμμετάσχει και στις προηγούμενες διοργανώσεις εξασφαλίζοντας επικερδείς συμφωνίες.
Το Φόρουμ περιλαμβάνει, κατ’ ιδίαν συναντήσεις, έκθεση και γευσιγνωσία κρητικών προϊόντων και, για πρώτη φορά φέτος, διαγωνισμό μαγειρικής με προϊόντα που προσφέρουν στους Σεφ οι συνεργαζόμενοι παραγωγοί και μεταποιητές.
