Γράφει ο Γιάννης Χαρδαλούπας
Είναι αλήθεια πως η τουριστική βιομηχανία σήμερα αντιμετωπίζει μια μεγάλη πρόκληση. Για να μπορέσει να επιβιώσει πρέπει να δράσει με ταχύτητα και αποφασιστικότητα. Πρέπει να σχεδιαστούν νέες υπηρεσίες και να μπουν σε εφαρμογή επιπλέον κανόνες στην καθημερινή λειτουργία. Η πιστοποίηση B&W από την Swiss Approval αποτελεί ένα καινοτόμο εργαλείο που θέτει τις βάσεις για αποφασιστικές αλλαγές.
Η καινοτομία του προτύπου B&W βρίσκεται στη δημιουργία από την επιχείρηση μιας νέας λειτουργικής μονάδας που αλληλοεπιδρά με τις υπόλοιπες υφιστάμενες λειτουργίες της (υποδοχή, εστίαση, κτλ.).
Το επονομαζόμενο B&W Τμήμα μεριμνά ειδικά για την φροντίδα της υγείας των επισκεπτών, αυξάνοντας σημαντικά το αίσθημα της ασφάλειας τόσο στους επισκέπτες, αλλά και τους εργαζόμενους της εκάστοτε δομής φιλοξενίας.
Η πανδημία του COVID-19 έχει προκαλέσει μια πρωτόγνωρη υγειονομική κρίση στη χώρα μας αλλά και διεθνώς.
Διανύοντας το δεύτερο κύμα κατά τους ειδικούς, η παγκόσμια οικονομία βιώνει επίπεδα ύφεσης που δύσκολα θα αντιμετωπιστούν. Από τους πρώτους τομείς ο Τουρισμός δέχτηκε χτύπημα ισχυρό, συμπαρασύροντας και άλλους τομείς που επηρεάζει και αλληλεπιδρά.
Είναι βέβαιο πως οι αλλαγές που έχουν επιφέρει οι ιδιαίτερες συνθήκες που ζούμε σήμερα θα έχουν μακροπρόθεσμο αντίκτυπο.
Θα κατασταλάξουν δηλαδή τόσο με τη μορφή προτιμήσεων από πλευράς τουριστών όσο και ως τρόπος σχεδιασμού και λειτουργίας των επιχειρήσεων και απασχόλησης των εργαζομένων του κλάδου του τουρισμού.
Στο μάρκετινγκ της τουριστικής αγοράς έχουν προστεθεί νέοι παράγοντες με πρωτεύοντα ρόλο, όπως η πρόληψη, η υγιεινή και ασφάλεια, δημιουργώντας ένα διαφορετικό προφίλ προσέλκυσης ταξιδιωτών.
Επιδεικνύοντας την προσαρμοστικότητα που η ίδια η ζωή επιτάσσει ως τρόπο επιβίωσης, οι επιχειρήσεις οφείλουν να υιοθετήσουν μέτρα κατάλληλα στα νέα υγειονομικά δεδομένα και να εμπλουτίσουν την στρατηγική τους προς την κατεύθυνση αυτή.
Βρισκόμενη στον παλμό των νέων εξελίξεων παγκοσμίως στο χώρο του τουρισμού, η Swiss Approval International έχει αναπτύξει το ολοκληρωμένο πρότυπο B&W για τη διαχρονική διασφάλιση της υγείας των επισκεπτών και των εργαζομένων στις επιχειρήσεις φιλοξενίας.
Στην αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση των τρεχουσών εξελίξεων, μαζί με τις επιχειρήσεις, θα πρέπει όμως και η Πολιτεία να ενισχύσει περαιτέρω την στρατηγική της χώρας στον τουριστικό κλάδο και γενικά.
Ειδικά, και στη βάση των συμπερασμάτων από το πρόσφατο καλοκαίρι και το άνοιγμα του τουρισμού, θα πρέπει να δράσει συνδυαστικά εμπλουτίζοντας αφενός τον κλάδο με χρηματοδοτικά εργαλεία για προσαρμογή και βιωσιμότητα και επενδύοντας αφετέρου στην εξωστρέφεια για την επιπλέον προώθηση της χώρας στο εξωτερικό ως ασφαλής προορισμός.
Η πανδημία του κορωνοϊού σε λίγο καιρό θα αποτελεί κομμάτι της ιστορίας. Είναι όμως βέβαιο πως οι υγειονομικοί κανόνες που έχουν υιοθετηθεί και βελτιώνονται θα αποκτήσουν μόνιμο και αναπόσπαστο χαρακτήρα της λειτουργίας των επιχειρήσεων, παράλληλα με την αύξηση της ευαισθητοποίησης του κόσμου σε θέματα υγείας & ασφάλειας. Το σημαντικό από την κρίση που βιώνουμε είναι να μάθουμε από τα συμπεράσματα για να διαχειριστούμε καλύτερα παρόμοια προβλήματα στο μέλλον.
Γιάννης Χαρδαλούπας
Γεωπόνος, MSc
Management Systems and Persons Certification Director
SWISS APPROVAL TECHNISCHE BEWERTUNG S.A.
chardaloupas@swissapproval.gr
