Η περιφέρεια νοτίου Αιγαίου, ο σύλλογος κυριών και δεσποινίδων Αρκάσας «Η Αγία Σοφία» και η λέσχη αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων διοργανώνουν το 1ο φεστιβάλ τοπικής γαστρονομίας στην Αρκάσα της Καρπάθου από 31 Μαΐου έως και 3 Ιουνίου.
Το φεστιβάλ θα λήξει με πυροτεχνήματα, γλέντι και χορό.
Αναλυτικά, οι εκδηλώσεις περιλαμβάνουν τα εξής:
ΠΕΜΠΤΗ 31/5
Πρωί: 10:00
Aegean Gardener – Φυτεύουμε λαχανόκηπους με τους μαθητές των σχολείων στον προαύλιο χώρο του Δημοτικού Σχολείου Αρκάσας.
Απόγευμα: 20:00
Θεατρική παράσταση δραματοποιημένου αποσπάσματος του έργου «Το Χοροστάσι» της Άννας Ρηγοπούλη – Λιατήρη.
(Κεντρική Πλατεία της Αρκάσας).
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 1/6
Πρωί: 10:00
Σεμινάριο αγροτικού marketing, branding και πώλησης απευθυνόμενο στους αγρότες από το Κέντρο Επαγγελματικής Κατάρτισης (Κ.Ε.Κ. ΓΕΝΝΗΜΑΤΑΣ).
Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου Πολυχρονιάδειο Μέγαρο.
Απόγευμα: 19:00
Μαγειρική επίδειξη με παραδοσιακά εδέσματα από τους Πολιτιστικούς Συλλόγους και τους εστιάτορες της Αρκάσας και του «Φοινικίου» στην Κεντρική Πλατεία της Αρκάσας με ταυτόχρονη επίδειξη τοπικών προϊόντων – Παραδοσιακό Καρπάθικο Γλέντι «Η Κούπα»
ΣΑΒΒΑΤΟ 2/6
Πρωί: 10:00
«Aegean Cuisine Basket» σε συνεργασία με τη Συνομοσπονδία Επιχειρηματιών Τουριστικών Καταλυμάτων Ελλάδος (Σ.Ε.Τ.Κ.Ε.) και της Λέσχης Αρχιμαγείρων.
Παρουσίαση του Καρπάθικου πρωινού (Καρπάθικο ψιλοκούλουρο, Καρπάθικο τυρί, κ.λπ.) – Παρασκευή Καρπάθικου μπακλαβά και Καρπάθικου ξεροτήγανου – Παρασκευή σισαμόμελης, γλυκισμάτων που σερβίρουν σε γάμους και βαπτίσεις (αλευρά, κ.λπ.) Σταύλος Γιάννη Παραγυιού.
Απόγευμα: 19:00
Μαμάδες και γιαγιάδες μαγειρεύουν παραδοσιακές συνταγές της Καρπάθου στην παραλία της Αρκάσας, Φοινίκι. Παραδοσιακοί χοροί της Καρπάθου.
ΚΥΡΙΑΚΗ 3/6
Πρωί: 10:00
Παρουσίαση του Προγράμματος «Aegean Cuisine» από το Επιμελητήριο Δωδεκανήσου στην Κεντρική πλατεία Αρκάσας.
Απόγευμα: 19:00
«Immacolata», Αναπαράσταση της αναχώρησης της Αποστολής Σωτηρίας του σκάφους «ΚΑΡΠΑΘΟΣ», προγενέστερα γνωστού ως «Immacolata», με τους συγγενείς των ηρωικών μελών του πληρώματος στη δική τους θέση. Ανάγνωση του μηνύματος της Παγκαρπαθιακής Επαναστατικής Επιτροπής προς την Ελληνική Κυβέρνηση του Καΐρου – Ιστορικό Μαντινάδες –Λαμπαδηδρομία.
