Την προβολή της οινικής ιστορίας της Πάρου και την ενίσχυση του «οινικού τουρισμού» έχει στόχο η διημερίδα “Οινικές διαδρομές Παρίων” που διοργανώνει ο Σύλλογος Γυναικών Νάουσας Πάρου το Σάββατο 1 και την Κυριακή 2 Σεπτεμβρίου.
Στην εκδήλωση θα αναδειχθεί επίσης η τωρινή οινοπαραγωγή προκειμένου να τονωθεί η μελλοντική πορεία της παραγωγής κρασιού, ενώ φιλοδοξία των διοργανωτών είναι να καθιερωθεί ετήσιο φεστιβάλ αυτού του είδους με πανκυκλαδικό, πανελλαδικό και διεθνές ενδιαφέρον.
Η διημερίδα που διοργανώνεται σε συνεργασία με τους σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρήγου, Ηλία Μαμαλάκη και Πάνο Ιωαννίδη, τη δημοσιογράφο-συγγραφέα Νίκη Μηταρέα και τα οινοποιεία, του «Αγροτικού Συνεταιρισμού Πάρου», «Ε. Θ. ΜΩΡΑΪΤΗΣ Α.Ε.», «Ανουσάκη», «Λουρίδη», «AΣΤΕΡΑΣ» και Nαουσαίους μικροοινοπαραγωγούς, είναι χωρισμένη σε δύο μέρη, με κεντρικό θέμα τα πατητήρια.
Στο πρώτο μέρος οι συμμετέχοντες θα ξεναγηθούν σε σύγχρονα οινοποιεία του νησιού, με παράλληλη αναφορά στην ιστορία και την εξέλιξη της αμπελοκαλλιέργειας και της παραγωγής κρασιού στο νησί μας, θα παρακολουθήσουν εισήγηση για τα πατητήρια της Πάρου από τον Γιώργο Καβάλλη, ομιλίες από οινολόγους και θα πραγματοποιήσουν γευστικές δομικές.
Στο δεύτερο οι συμμετέχοντες θα πάρουν μέρος στον τρύγο και το πάτημα των σταφυλιών σε πατητήρι με τον παραδοσιακό τρόπο, θα παρακολουθήσουν την παρασκευή πιάτων από ελληνικές συνταγές μαγειρικής με βάση το κρασί, θα δοκιμάσουν τα συγκεκριμένα πιάτα ενώ παράλληλα θα συνομιλήσουν με τους σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρήγου, Ηλία Μαμαλάκη και Πάνο Ιωαννίδη, και τη συγγραφέα-δημοσιογράφο Νίκη Μηταρέα.
