Σύνταξη: tourismtoday.gr
Ο τομέας διαμονής και των εστιατορίων εξακολουθεί να αντιμετωπίζει τις συνέπειες του COVID-19, περισσότερο από ενάμιση χρόνο μετά την πανδημία.
Παρόλο που μπαρ και εστιατόρια σε ολόκληρη την Ευρώπη άνοιξαν ξανά τους τελευταίους μήνες, το δεύτερο κύμα της πανδημίας μείωσε σημαντικά τα έσοδα τους. Μετατρέποντας το 2021 σε μια άλλη δύσκολη χρονιά.
Που θα κινηθούν τα έσοδα στις 5 μεγαλύτερες αγορές διαμονής και εστιατορίων στην Ευρώπη
Τα έσοδα των αγορών διαμονής και εστιατορίων στη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία, αναμένεται να φτάσουν τα 418 δις δολάρια φέτος. Δηλαδή 132 δις λιγότερα έσοδα πριν χτυπήσει η πανδημία.
Αυτό δείχνουν τα δεδομένα του StockApps με στοιχεία της Statista, για τις πέντε μεγαλύτερες αγορές στην Ευρώπη.
Γερμανία
Η γερμανική βιομηχανία διαμονής και εστιατορίων, η μεγαλύτερη στην Ευρώπη, επλήγη σκληρά από τα κλειδώματα.
Οι Γερμανοί άλλαξαν τη γνώμη τους για τα εστιατόρια δραστικά μέσα στην πανδημία.
Σχεδόν το 50% θα αποφύγουν μπαρ, παμπ και εστιατόρια ακόμη και όταν αρθούν οι περιορισμοί.
Το 2019, ο γερμανικός τομέας διαμονής και εστιατορίων δημιούργησε έσοδα 106,5 δις δολαρίων. Μετά την πανδημία, ο αριθμός αυτός έπεσε στα 81,5 δις δολάρια το 2020.
Τα έσοδα αναμένεται να αυξηθούν κατά 6,3% στα 86,6 δις το 2021. Κάτι που αντιπροσωπεύει μια τεράστια πτώση 20 δις δολαρίων σε σύγκριση με τα στοιχεία πριν από την πανδημία.
Ηνωμένο Βασίλειο
Τα έσοδα διαμονής και εστιατορίων στο Ηνωμένο Βασίλειο -την δεύτερη μεγαλύτερη αγορά- θα είναι 41 δις δολάρια κάτω από το 2019.
Μπαρ και εστιατόρια στο Ηνωμένο Βασίλειο αναμένεται να αποφέρουν έσοδα 93,6 δις δολάρια φέτος.
Γαλλία
Τα έσοδα της γαλλικής αγοράς καταλυμάτων και εστιατορίων προβλέπεται να παραμείνουν 20% κάτω από τα επίπεδα πριν από την πανδημία.
Το 2019, εστιατόρια και μπαρ στη χώρα δημιούργησαν 118 δις δολάρια σε έσοδα. Με χιλιάδες επιχειρήσεις να κλείνουν στο πρώτο και δεύτερο κύμα Covid-19, ο αριθμός αυτός προβλέπεται να φτάσει τα 95,4 δις δολάρια το 2021.
Στοιχεία δείχνουν ότι η γαλλική αγορά αναμένεται να ανακάμψει πλήρως τα επόμενα τρία χρόνια. Με τα έσοδα να αυξάνονται στα 125,5 δις δολάρια έως το 2023.
Ιταλία
Η ιταλική αγορά καταλυμάτων και εστιατορίων αναμένεται να φθάσει τα έσοδα στα 88,7 δις δολάρια φέτος, σε σύγκριση με 100,3 το 2019.
Ισπανία
Το 2019, ολόκληρος ο ισπανικός τομέας διαμονής και εστιατορίων απέφερε έσοδα 90,2 δις δολάρια.
Μετά την πτώση στα 47,6 δις το 2020, τα έσοδα αναμένεται να αυξηθούν κατά 14% YoY σε 54,4 δις.
