Σύνταξη: tourismtoday.gr
Για την εγχώρια αγορά καφέ, καθώς και για τα σχέδια των Καφεκοπτείων Λουμίδη μιλά σε συνέντευξή του στην εκπομπή του Χάρη Ντιγριντάκη, Τρίποντο στην οικονομία, στον Alpha 98,9 ο Ιάσων Λουμίδης, εμπορικός διευθυντής των Καφεκοπτείων Λουμίδη, μιας οικογενειακής εταιρείας που ξεκίνησε τη λειτουργία της στα τέλη της δεκαετίας του 1910.
«Εμείς έχουμε την τύχη σαν τρίτη γενιά να δραστηριοποιούμαστε όχι στο σούπερ μάρκετ με τον αλεσμένο τον ελληνικό, αλλά μέσα από το λιανικό κομμάτι, δηλαδή μέσα από τα Καφεκοπτεία τα γνωστά, που είναι στην Ομόνοια, στον Πειραιά και σε άλλες 5 περιοχές», επισημαίνει ο Ιάσων Λουμίδης, ο οποίος, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ελληνικής Ενωσης Καφέ, λέει ότι στην κατανάλωση καφέ στην Ελλάδα διατηρείται ο ελληνικός καφέ περίπου στο 50%.
«Προσπαθούμε να προσφέρουμε τον ελληνικό κάπως διαφορετικά σιγά-σιγά, να τον εξελίξουμε σιγά-σιγά. Μπαίνουμε πολύ δυναμικά στον εσπρέσο, βλέποντας την τάση και την ανάγκη της αγοράς. Είχαμε ήδη εσπρέσο και, όπως σας είπα, και σε κάψουλες και στο κομμάτι του καφέ για το σπίτι, απλώς πλέον το εκσυγχρονίσαμε. Εχουμε δημιουργήσει τρία διαφορετικά νέα χαρμάνια, μονοποικιλιακά, τα οποία ήδη προσφέρουμε από το coffee bar, και σιγά σιγά θα μπουν στα καταστήματα λιανικής, αλλά εννοείται και στη HO.RE.CA. για να μπορέσουμε να εξυπηρετήσουμε τους πελάτες μας», προσθέτει ο εμπορικός διευθυντής των Καφεκοπτείων Λουμίδη.
Ακούστε ολόκληρη τη συνέντευξη εδώ:
https://soundcloud.com/user-665020045/fvddd
