Στην καρδιά της Αθήνας, σε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και ιστορικά ξενοδοχεία της πόλης, το Brown’s εδώ και χρόνια μαγεύει τον επισκέπτη με την ατμόσφαιρα και τις γεύσεις του, αποτελώντας αγαπημένο προορισμό των Αθηναίων. Στη συνεχή αναζήτηση της ικανοποίησης των πελατών του, όπως κάθε ξενοδοχείο του Ομίλου Διβάνη, το Brown’s αλλάζει μενού ακολουθώντας μια αγαπημένη τάση της διεθνούς κουζίνας, αυτή της μοντέρνας Brasserie.

Ο χώρος

Στο lobby του Divani Caravel το Brown’s ξεχωρίζει για την κομψή αισθητική του. Όπως μαρτυρά και το όνομά του, οι αποχρώσεις του καφέ κυριαρχούν στον χώρο. Έπιπλα με επιβλητικό design, που μαγνητίζουν το μάτι και προσκαλούν τον επισκέπτη προϊδεάζοντάς τον για μια «άνετη» γαστριμαργική εμπειρία, τραπεζομάντιλα σε νότες του καφέ και του μπεζ, που συνοδεύονται από φίνες πορσελάνες και κρύσταλλα, αποτελούν τους πρωταγωνιστές δίνοντας έναν τόνο διακριτικής πολυτέλειας και φινέτσας.

Τα μεγάλα παράθυρα περιμετρικά του χώρου προσφέρουν ανεμπόδιστη θέα στα φώτα της πόλης που δεν σταματά να κινείται, χωρίς να «κλέβουν» τίποτα από την ιδιωτικότητα της στιγμής. 

Εντυπωσιακοί πολυέλαιοι τραβούν την προσοχή, εναρμονίζονται με τον χώρο πλημμυρίζοντάς τον με φως και τα παιχνιδίσματα των κρυστάλλων, ενώ η μουσική συνοδεύει τις συζητήσεις.

Οι γεύσεις

Η αισθητική του εστιατορίου αντικατοπτρίζεται και στη γαστρονομική του ταυτότητα. Ελληνικές και διεθνείς γεύσεις συνυπάρχουν αρμονικά δημιουργώντας μοναδικούς συνδυασμούς.

Αγνές πρώτες ύλες καταφθάνουν καθημερινά στην κουζίνα του Brown’s για να δώσουν δυνατές προτάσεις. Προσεγμένα μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, τα πιάτα του μενού καλύπτουν μια ευρεία γκάμα επιλογών, αφού ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει από comfort food μέχρι πιο εκλεπτυσμένες γαστρονομικές δημιουργίες. 

Οι Γαρίδες Κοκτέιλ ξυπνούν μνήμες για κάποιους, ενώ σε άλλους κάνουν μια γευστική αναδρομή στο παρελθόν, την ίδια στιγμή που το Black Angus Burger κεντρίζει το ενδιαφέρον με το ζουμερό κρέας του. Πολύχρωμες και δροσερές σαλάτες, εκλεκτά ψάρια, γευστικές μακαρονάδες και τάρτες συμπληρώνουν το μενού των επιλογών σε μια κουζίνα που ακολουθεί τις διεθνείς τάσεις της γαστρονομίας για «παιχνιδίσματα» γεύσεων που έχουν τη δική τους ιστορία στον γαστριμαργικό «χάρτη».

Ανάλογες συγκινήσεις προκαλούν και τα απαραίτητα «κλεισίματα» σε κάθε γευστική εμπειρία: τα επιδόρπια. Γευτείτε την οξύτητα του λεμονιού που ισορροπεί ιδανικά τη γλύκα μιας Τάρτας Λεμονιού, και κλείστε τα μάτια με τη δυνατή επίγευση του βουτύρου κακάου Βianco στην Μπλακ Φόρεστ που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο. 

Spirits 

Ζητήστε από τον σερβιτόρο σας να σας προτείνει από μια εξαιρετική λίστα ποτών το τέλειο συνοδευτικό για ένα γεύμα. Μια γκάμα από σπέσιαλ malt, παλαιωμένες grappa, cognac και, φυσικά, δυνατά χαρμάνια καφέ ολοκληρώνουν την εμπειρία. 

The Cigar Lounge

Οι φίλοι του καπνού, μυημένοι και μη στη φιλοσοφία των πούρων, μπορούν να απολαύσουν το ποτό τους στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του Cigar Lounge, επιλέγοντας το πούρο τους από μια μεγάλη ποικιλία που δεν αφήνει κανένα αδιάφορο. 

Μια 360ο εμπειρία γεύσεων που δεν υπάρχει όμοια της στην πόλη και σας περιμένει να την ανακαλύψετε. 

Ανοιχτό κάθε μέρα εκτός Κυριακής, από τις 7 μ.μ. μέχρι τη 1 π.μ., το Brown’s προσφέρει ξεχωριστές γαστρονομικές αποδράσεις στο κέντρο της πόλης.