Μια βραδιά στην οποία θα συνδυαστεί η ποντιακή και η κρητική κουζίνα, θα υλοποιήσει σύντομα η αντιδημαρχία τουρισμού Βέροιας, στο «Σείριο». Η μίξη χαβίτς με χοχλιούς μπουμπουριστούς, σε συνδυασμό τσίπουρου, τσικουδιάς και μουσικής, είναι μια εξαιρετική ιδέα, που μας παρουσίασε στη συνέντευξή του ο Βασίλης Λυκοστράτης, ενώνοντας, τα έτσι κι αλλιώς γαστρονομικά και πολιτισμικά, αδελφικά ελληνικά φύλα.
Εν αναμονή λοιπόν της μίξης του μαλεβιζιώτικου με το κότσαρι, σε συνεργασία με τον «Ευστάθιο Χωραφά», που το πραγματοποιεί στις ετήσιες καλοκαιρινές εκδηλώσεις του, αλλά και τον «Κάρανο».
