Ενα Ελληνικό ξενοδοχείο βρίσκεται στην χρυσή λίστα του 2019 του περιοδικού Condé Nast Traveller, με τα 78 καλύτερα ξενοδοχεία του κόσμου.
Από τα 78 ξενοδοχεία, τα 27 βρίσκονται στην Ευρώπη, με την Ιταλία να έρχεται πρώτη έχοντας οκτώ από τα καλύτερα ξενοδοχεία του κόσμου.
Στη δεύτερη θέση, η Γαλλία με τέσσερα κορυφαία ξενοδοχεία. Η χώρα μας έχει μόνο ένα ξενοδοχείο στη λίστα του Condé Nast Traveller, το Perivolas στην Οία της Σαντορίνης, το οποίο βρίσκεται κυριολεκτικά πάνω στη θάλασσα.
Οπως αναφέρεται για το ξενοδοχείο στην κριτική του περιοδικού “πρόκειται για ένα αυθεντικό κόσμημα,σε αντίθεση με τους δεκάδες μιμητές που έχουν ξεφυτρώσει σε όλη τη Σαντορίνη. Η άγρια αγνότητα ορίζει κάθε λεπτομέρεια στο Perivolas, ένα οικογενειακό όνειρο που υλοποιήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1980 και εξακολουθεί να τρέχει με μεγάλο πάθος και ακρίβεια η οικογένεια Ψύχα”.
Η συντάκτρια του άρθρου υπογραμμίζει ότι αυτό που κάνει του επισκέπτες του ξενοδοχείου να επιστρέφουν κάθε χρόνο είναι ότι ο χρόνος μοιάζει να σταμάτησε εκεί, παρόλο που από πέρσι έχουν προστεθεί ένα στούντιο γιόγκα και ένα γυμναστήριο.
«Ένα διακριτικό εστιατόριο, δίπλα από μια πισίνα που γίνεται ένα με τον γαλάζιο ορίζοντα, όπου ο σεφ μαγειρεύει με τοπικά υλικά τα οποία μετατρέπει σε έργα τέχνης» αναφέρει, φανερά μαγεμένη τόσο από τη θέα όσο και από τις γεύσεις.
