Απαντώντας στην ανακοίνωση για περαιτέρω απαγόρευση των πλαστικών μιας χρήσης, που θα περιλαμβάνουν πιάτα, μαχαιροπίρουνα και μπολ, η Διευθύνουσα Σύμβουλος του UKHospitality Kate Nicholls είπε: «Η βιωσιμότητα είναι προτεραιότητα για τον τομέα της φιλοξενίας, με την UKHospitality δεσμευμένη στον στόχο της βιομηχανίας να φτάσει το καθαρό μηδέν μέχρι το 2040, το οποίο περιλαμβάνει την πλήρη εξάλειψη των πλαστικών μιας χρήσης.
«Οι χώροι φιλοξενίας έχουν ήδη κάνει τεράστια βήματα προς την απομάκρυνση από τα πλαστικά μιας χρήσης και τη χρήση πιο πράσινων εναλλακτικών λύσεων, αλλά υπήρχαν ανησυχίες σχετικά με τις πρακτικές δυνατότητες ορισμένων στοιχείων της προτεινόμενης απαγόρευσης για χώρους που προσφέρουν υπηρεσίες τόσο για φαγητό όσο και για φαγητό σε πακέτο. Είναι θετικό το γεγονός ότι η κυβέρνηση άκουσε τις ανησυχίες της UKHospitality σχετικά με αυτό και διεύρυνε την εξαίρεση συσκευασίας ώστε να συμπεριλάβει αυτούς τους υβριδικούς χειριστές.
«Αυτό που προσφέρει αυτή η εξαίρεση είναι περισσότερος χρόνος για την ανάπτυξη εναλλακτικών αγορών βιώσιμης συσκευασίας, που θα επιτρέψει στις επιχειρήσεις να προχωρήσουν ακόμη περισσότερο στις πράσινες πρωτοβουλίες τους, όταν οι βιώσιμες και προσιτές εναλλακτικές είναι πιο άμεσα διαθέσιμες».
