Τη Δευτέρα 4 και την Τρίτη 5 Απριλίου 2016 θα πραγματοποιηθεί για τέταρτη συνεχή φορά το Σχολείο Τουρισμού Καλαμάτας, στο Συνεδριακό Κέντρο του ξενοδοχείου «Elite City Resort» στην Καλαμάτα.
Τα προηγούμενα Σχολεία Τουρισμού πραγματοποιήθηκαν με απόλυτη επιτυχία, γεγονός που αποδεικνύεται και από το ότι η δράση αυτή «έφυγε» από τα όρια του νομού Μεσσηνίας και έτσι, σύντομα θα πραγματοποιηθεί και το 1ο Σχολείο Τουρισμού Ναυπλίου.
Συμμετοχή στο σεμινάριο μπορούν να λάβουν όχι μόνο επαγγελματίες (όπως ξενοδοχοϋπάλληλοι των τμημάτων υποδοχής-επισιτιστικών τμημάτων, ιδιοκτήτες και εργαζόμενοι καταστημάτων εστίασης) αλλά και σπουδαστές τουριστικών σχολών.
Το πρόγραμμα :
ΔΕΥΤΕΡΑ 4 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2016
ΠΡΩΙΝΟ SESSION
09:00-09:45 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ
09:45-10:00 ΕΝΑΡΞΗ
10:00-11:00 “Ο διάβολος κρύβεται στις λεπτομέρειες” Έλενα Γκίκα, Δ/ντρια Ανθρώπινου Δυναμικού COSTA NAVARINO
11:00-11:30 “Η εργαλειοθήκη του σύγχρονου μάνατζερ” Γιάννα Ορφανίδου, Αντ/ρος Τμήμ. Φιλοξενίας, Τουρισμού & Αθλ. Διοίκησης ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΛΕΥΚΩΣΙΑΣ
11:30-12:00 “Διοίκηση Λειτουργιών Επισιτιστικών Τμημάτων” Νικόλας Ορφανίδης, Λέκτορας INTERCOLLEGE ΛΕΥΚΩΣΙΑΣ
12:00-12:20 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
12:20-13:10 “Ηγεσία” Κωνσταντίνος Νικολάου, Εκπαιδευτικός Τουριστικού Τομέα
12:50-13:15 “Let’s talk!” Μαρία Κριτσιλίγκου, Digital & Content Marketer
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ SESSION
17:30-17:45 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ
17:45-18:15 ΕΠΙΣΗΜΗ ΕΝΑΡΞΗ – ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΙ
18:15-18:45 “Το μάρκετινγκ του βιωματικού τουρισμού – Εστιάζοντας σε εμπειρίες και συναισθήματα” Δρ Δημήτριος Κούτουλας, Πανεπιστημιακός – Σύμβουλος Τουριστικού Μάρκετινγκ
18:45-19:10 “Hospitality strategic management” Σωτήρης Βαρελάς, Σύμβουλος Τουρισμού
19:15-19:45 “Το νέο πρόσωπο της Ελλάδος” Φωτεινή Κωστούλη, Υπεύθυνη επικοινωνίας Living Postcards
19:45-20:30 “Ξένος… Ένας ακόμη φίλος” Δρ Γιάννης Κριτσωτάκις, Διδάκτωρ Οικονομικού Πανεπιστημίου Βιέννης
————————————————————————-
ΤΡΙΤΗ 5 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2016
09:00-09:30 ΠΡΟΣΕΛΕΥΣΗ
09:30-10:30 “How to become the next leader in F&B” Ανέστης Μιχαλούδης, Complex F&B Manager, COSTA NAVARINO
10:30-10:40 “Εποχιακή απασχόληση στον τουρισμό” Ελένη Τασιάκου M.Sc, Hospitality Industry Consultant & Project Manager
10:40-11:10 “See No Evil, Hear No Evil” Θοδωρής Σπηλιώτης, ESURVEY
11:10-11:30 ΔΙΑΛΕΙΜΜΑ
11:30-12:20 “EXTRA ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ – ΑΠΟ ΤΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ” Γιάννης Καρβέλας, PARATUS Europe
12:20-13:10 “Οινο-γαστρονομικός Τουρισμός – Το Case study του #winelover“ Θόδωρος Λέλεκας, Food & Wine | Journalist/Blogger
13:10-14:00 “Μαγειρέματα… Απλά κι όμως δύσκολα ..” Στέλιος Μπαρμπέας, Executive Chef ELITE CITY RESORT
