Γράφει η Λάσδα Ουρανία

Τους τελευταίους μήνες ο πλανήτης βιώνει μια εξαιρετικά δύσκολη υγειονομική και οικονομική κατάσταση. Η πανδημία Covid-19 αποτελεί σοβαρή απειλή για τη Δημόσια υγεία, την κοινωνική ζωή, τον τουρισμό και την οικονομία.

Στην Ελλάδα, σήμερα, βρισκόμαστε σε μια φάση χαμηλής μεταδοτικότητας του ιού, με τα ολιγάριθμα νέα κρούσματα να προέρχονται κυρίως από εντοπισμένες εστίες. Βασική προϋπόθεση για την ομαλή εξέλιξη της κατάστασης, ειδικά κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, που τα σύνορα της χώρας ανοίγουν και πάλι για να υποδεχθούν ξένους τουρίστες, είναι η τήρηση των προληπτικών μέτρων στις διάφορες κοινωνικές και επιχειρηματικές δραστηριότητες.

Πώς, όμως, οι επιχειρήσεις θα αναπτύξουν και θα εφαρμόσουν τα κατάλληλα συστήματα πρόληψης και διαχείρισης, ώστε να προσαρμοστούν στις απαιτήσεις της νέας καθημερινότητας;

Η Swiss Approval International, ανταποκρινόμενη στην ανάγκη αυτή, ανέπτυξε μια σειρά προτύπων, που αφορούν σε κρίσιμους τομείς της οικονομίας της χώρας μας, όπως το B&W για τις ξενοδοχειακές μονάδες, το H&W για τις μονάδες εστίασης και το S&W για τον κλάδο της παροχής υπηρεσιών.

Το νέο πρότυπο «S&W Certification», αφορά στην υγειονομικά ασφαλή και ποιοτική παροχή υπηρεσιών σε μία μεγάλη ομάδα επιχειρηματικών δραστηριοτήτων και απευθύνεται σε επιχειρήσεις όπως εμπορικά κέντρα (Malls, Open Markets κλπ.), εμπορικά καταστήματα, κέντρα ευεξίας (Spa & wellness), γυμναστήρια και αθλητικά κέντρα, μέσα μεταφοράς, εκπαιδευτικά κέντρα και σε πολλές ακόμη επιχειρήσεις ή επαγγελματίες παροχής υπηρεσιών, ανεξαρτήτως μεγέθους και είδους παρεχόμενης υπηρεσίας.

Στόχος του νέου προτύπου S&W Cert αποτελεί η διασφάλιση του επιθυμητού επιπέδου υγειονομικής ασφάλειας καταναλωτών, πελατών και εργαζομένων, μέσω συγκεκριμένων απαιτήσεων και συστημάτων διαχείρισης και παρακολούθησης των διεργασιών της παρεχόμενης υπηρεσίας, ώστε να ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος μετάδοσης του ιού και να ελέγχεται η πιθανή διασπορά του από ένα “ύποπτο” ή επιβεβαιωμένο κρούσμα.

Πιο συγκεκριμένα το πρότυπο S&W Cert περιλαμβάνει επιπλέον απαιτήσεις, που αφορούν:

  • Μέτρα προσωπικής υγιεινής (σωστό πλύσιμο ή απολύμανση χεριών κλπ.).
  • Μέτρα υγιεινής του περιβάλλοντος χώρου (απολύμανση επιφανειών ή αντικειμένων κοινής και συχνής χρήσης, τήρηση πρωτοκόλλων απολυμάνσεων, απεντομώσεων κλπ.).
  • Έλεγχο ποιότητας του νερού, σύμφωνα με τις θεσμοθετημένες απαιτήσεις.
  • Αναβάθμιση του συστήματος τεχνητού και φυσικού αερισμού.
  • Χρήση κατάλληλων μέτρων ατομικής προστασίας, όταν απαιτούνται (γάντια, μάσκες).
  • Λήψη μέτρων φυσικής και κοινωνικής αποστασιοποίησης και τήρηση των προκαθορισμένων από τις Υγειονομικές Αρχές ορίων αριθμού ατόμων ανά επιφάνεια, για την αποφυγή συνωστισμού.
  • Ειδικότερες απαιτήσεις που εξαρτώνται από τις ιδιαιτερότητες λειτουργίας της κάθε Μονάδας ή κέντρου ή αγοράς.
  • Εκπαίδευση και ενημέρωση όλου του προσωπικού.
  • Διαμόρφωση μιας στρατηγικής επικοινωνίας για τους πελάτες, επισκέπτες και συμμετέχοντες για την υιοθέτηση και τήρηση των μέτρων προστασίας της υγείας όλων.
  • Ορισμό σε κάθε εμπορική μονάδα ή επιχείρηση από την Διοίκηση ενός υπεύθυνου Manager (S&W manager), για τη παρακολούθηση της εφαρμογής των απαιτήσεων του προτύπου, της συστηματοποίησης των διαδικασιών και της αξιολόγησης των κινδύνων.

Πώς θα γίνουν τα κέντρα ευεξίας ασφαλής/ελκυστικός προορισμός ξανά για όλους;

Το πρότυπο “S&W Cert” αποτελεί ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο για την πιστοποίηση Μονάδων παροχής υπηρεσιών ευεξίας και spa, καλύπτοντας τις νέες ανάγκες προστασίας της Δημόσιας Υγείας, λόγω της πανδημίας covid-19.

H Swiss Approval International, επιπλέον παρέχει την εξειδικευμένη πιστοποίηση βάση του προτύπου ISO 17679:2016, το οποίο περιλαμβάνει τις απαιτήσεις και τις κύριες διαδικασίες υποστήριξης για την ασφάλεια και την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών από Κέντρα ευεξίας και spa (Wellness spa). Με τον όρο “wellness” το πρότυπο ISO 17679 περιγράφει την κατάσταση υγείας και ευεξίας, που χαρακτηρίζει την αρμονία σώματος, νου, πνεύματος, συναισθηματικής κατάστασης και ένταξης στο κοινωνικό περιβάλλον.

Το παραπάνω πρότυπο μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης από όλους τους τύπους και τα μεγέθη των υπηρεσιών ευεξίας, ακόμα και αν αποτελούν μέρος μιας άλλης δραστηριότητας (π.χ. ιαματικών λουτρών εντός ξενοδοχείων, εγκαταστάσεις διαμονής κοντά σε ιαματικές πηγές, γυμναστήρια, κέντρα ευεξίας). Η ανάπτυξη του «Τουρισμού ευεξίας» και του ιαματικού τουρισμού μπορούν να αποτελέσουν ένα προνομιακό πεδίο για τη βιώσιμη ανάπτυξη της χώρας μας. Η ύπαρξη εκατοντάδων ιαματικών πηγών, οι κλιματολογικές συνθήκες και το Μεσογειακό πρότυπο διατροφής αποτελούν μείζονα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα για την ανάπτυξη αυτών των δραστηριοτήτων. Ειδικότερα, για τις πολυάριθμες σήμερα πληθυσμιακές ομάδες ηλικιωμένων ατόμων στην Ευρώπη και Διεθνώς, η πιστοποιημένη ασφάλεια και λειτουργία των μονάδων Spa & Wellness μπορεί να αποτελέσει πόλο έλξης μεγάλου αριθμού επισκεπτών και τουριστών, όλων των ηλικιών.

Οι πιστοποιημένες επιχειρήσεις μπορούν να καλλιεργήσουν ισχυρό αίσθημα ασφάλειας για τους ίδιους τους εργαζόμενους και τους ιδιοκτήτες τους, αλλά και να κερδίσουν την προτίμηση και την εμπιστοσύνη των πελατών τους – ταξιδιωτών, αθλητών, μαθητών – για την ποιότητα των υπηρεσιών τους. Οι Spa & Wellness μονάδες έχουν πλέον τη δυνατότητα να ενισχύσουν σημαντικά το αίσθημα υγείας και της ευεξίας, που πάντα επιδιώκουν να δημιουργήσουν στους επισκέπτες τους, κατά την παραμονή τους στα κέντρα.

Λάσδα Ουρανία,

Περιβαλλοντολόγος, MSc

Διευθύντρια Τμήματος Ποιότητας, Rania.lasda@swissapproval.gr,

SWISS APPROVAL INTERNATIONAL