Η μουσική και οι ήχοι κάθε είδους επηρεάζουν τη γεύση, τις αισθήσεις, την αντιληπτή αξία του φαγητού και είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος προώθησης ενός μηνύματος μάρκετινγκ των εστιατορίων σύμφωνα με την έρευνα Tasty Sounds της εταιρείας αδειοδότησης μουσικής, Rightsify.
Για να συνδυάσετε τη μουσική με το κρασί και την ακουστική του εστιατορίου σας, υπάρχουν πολλοί τρόποι και η έρευνα σας δίνει συμβουλές ώστε τα τρόφιμα με τον ήχο να δημιουργήσουν την ιδανική γευστική εμπειρία.
- Η μουσική να ταιριάζει με το σήμα και το στιλ του εστιατορίου
Το σωστό είδος μουσικής είναι ένα “μήνυμα” στον πελάτη. Η ακατάλληλη μουσική εκτός του στιλ του εστιατορίου θα δημιουργήσει μια… ακατάστατη ατμόσφαιρα. - Όταν η μουσική συναντά το φαγητό
Η μουσική μπορεί να επηρεάσει άμεσα τη γεύση του φαγητού και του κρασιού. Σύμφωνα με την έρευνα όσοι άκουγαν τρώγοντας μουσική μπαρόκ μουσικό, το φαγητό περιγράφηκε ως “ελαφρύ και φρέσκο” και όσοι άκουγαν ρομαντική μουσική το περιέγραψαν ως “γεμάτο και βαρύ”.
